Des jeunes pousses bio dans un jardin fleuri à l’IRDA [21:25]
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Les pousses sont de plus en plus recherchées par les consommateurs : leur saveur et leur fraîcheur en font des aliments souvent consommés au quotidien. Voilà pourquoi une équipe de l’IRDA menée par Caroline Côté se penche sur la production des pousses sous régie biologique, de jeunes plants que les organismes nuisibles apprécient tout autant que les consommateurs. Lire davantage Pour lire l'entrevue, cliquez ici |
Baby greens in a flowery garden at the IRDA
Baby greens are increasingly sought after by consumers: their flavour and freshness make them a food often consumed on a daily basis.
That's why an IRDA team led by Caroline Côté is looking into the production of organically grown baby greens, young plants that pests appreciate as much as consumers. Read more.
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